Hương thơm ngọt và mát của các loại nấm lan toả từ tô canh sẽ khiến các thành viên trong gia đình không thể không thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram thịt nạc thăn heo
• 200 gram nấm mỡ, nấm hương tươi, nấm thủy tiên (các loại)
• 50 gram bắp bao tử
• 50 gram củ cải đỏ
• 50 gram cà rốt
• ½ (một phần hai) củ gừng xắt xợi
• Hành lá, rau ngò, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Canh nấm rau non

• Thịt thăn rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, ướp với ít hạt nêm. Cho thịt thăn vào nồi cùng với gừng và nước, đun lấy nước dùng, hớt bỏ bọt.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
• Bắp non rửa thật sạch, bổ đôi.
• Củ cải đỏ, cắt miếng mỏng.
• Các loai nấm sơ chế sạch.
• Cho cà rốt,  bắp non, củ cải vào nồi nước dùng, đun gần chín cho nấm vào, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành lá, rau ngò.

Mong các bạn ngon miệng với món canh nấm rau non.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)